Vaše rady a tipy > Jedlá a nápoje

Cviklový krém s chrenom

napísal/a , počet videní: 1129

Cviklový krém alebo cviklová polievka (cvikla = červená repa) je veľmi zdravá a plná antioxidantov.

Potrebujeme
3 kscvikla - červená repa (stredne veľká)
1 kscibuľa
3 lyžiceolej
5 šálokzeleninový vývar
2 lyžiceocot
5 lyžičiekchren strúhaný (čerstvý)
soľ
mleté korenie
solamyl (podľa potreby)
5 porcií 30 minút prípravy 15 minút varenia / pečenia

Postup

Cibuľu pokrájanú na kocky 3 minúty opekáme na rozohriatom oleji v hrnci. Pridáme surovú ošúpanú a postrúhanú cviklu a dusíme 5 minút. Zalejeme vývarom, privedieme do varu, varíme ešte 5 minút.

Zmixujeme na hladký krém, opäť privedieme do varu. Ak je krém veľmi riedky môžeme ho zahustiť trochou solamylu (škrobu), ktorý si rozmiešame v pohári s trochou vody a vmiešame do vriacej polievky. Varíme cca 1 minútu. Dochutíme soľou, korením, octom podľa chuti.

Pri podávaní do každej porcie vložíme lyžicu čerstvého chrenu. Môžeme dochutiť lyžicou nízkotučného jogurtu.




Komentáre