Vaše rady a tipy > Jedlá a nápoje

Kurací vývar - recept

napísal/a , počet videní: 826

Kurací vývar robím veľmi často, lebo je to skvelý základ na všetky ostatné druhy polievok, alebo ryže. A z mrazničky je stále poruke.

Potrebujeme
4 ksmrkva
1 kspetržlen
1/3 kszeler
1 kscibuľa
1/2 kskaleráb
2 kskuracie chrbty, krídla, kože
1 PLolej
3 lvoda
6 porcií 15 minút prípravy 60 minút varenia / pečenia

Postup

Zeleninu (okrem cibule) nakrájame na kúsky a osmažíme na oleji. Pridáme kuracie chrbty a krídla.

Potom prilejeme vodu, pridáme cibuľu, zelerovú vňať a varíme asi jednu hodinu.

Uvarený vývar precedíme, polovicu rozdelíme do uzatvárateľných nádob, necháme vychladnúť a dáme do mrazničky.

Do zvyšku vývaru pridáme naspäť zeleninu, kúsky mäsa a uvarené slíže.




Komentáre