Vaše rady a tipy > Jedlá a nápoje

Fliačky s kapustou - recept na kapustové fliačky

napísal/a , videní: 42

Fliačky s kapustou robievam, keď potrebujem uvariť chytro niečo jednoduché a rýchle pre mojich hladošov. Kapustové fliačky sa dajú pripraviť buď na slano alebo sladko , každému podľa chuti. My máme radi fliačky na slano.

Potrebujeme
1 kghlávková kapusta
2 hrnčekhrubá múka (360g)
150 gmaslo
2 ksvajcia
1 CLsoľ
1 hrnčekvoda (vlažna, 250ml)
korenie,mletá škorica,vanilkový cukor,maslo
4 porcií 10 minút prípravy 30 minút varenia / pečenia

Postup

Do väčšej misky alebo na dosku si dáme múku, pridáme trocha soli, vajcia, trocha vody a rozmiešame. Postupne pridávame vodu a miešame aby nám vzniklo vláčne cesto. Prikryjeme utierkou a necháme ho 10 minút odýchnuť.

Prevaríme si v hrnci trocha vody. Očistenú kapustu rozkrojíme, vyrežeme hlúb a najemno nakrájame. Nakrájanú kapustu dáme do sitka a zalejeme ju vriacou vodou. Potom ju dáme do hrnca, pridáme maslo a dusíme asi 15 minút.

Do hrnca dáme variť vodu, pridáme trocha soli. Cesto rozvaľkáme na tenko (2 mm) a necháme chvíľu obschnúť. Potom jemne pomúčime a nakrájame na malé štvorčeky. (1x1 cm)

Nakrájané štvorčeky dáme do vriacej vody variť . Keď vyplávu hore, sitkom ich vyberieme a preložíme do misky.

Na panvici si rozpustíme trocha masla a fliačky v miske nim polejeme a zamiešame. Pridame dusenu kapustu a znova premiešame.

Podľa toho či chcete fliačky na slano alebo sladko , pridáme korenie,soľ alebo škoricu,vanilkový cukor.



Komentáre