Vaše rady a tipy > Jedlá a nápoje

Tvarohovo - marhulové rezy - recept na tvarohový koláč

napísal/a , počet videní: 1982

Tvarohovo - marhuľové rezy robievam na víkend a hlavne v lete, keď dostať čerstvé ovocie. Dajú sa pripraviť pomerne rýchlo a jednoducho, ak máte radšej jahody alebo maliny dajú sa použiť namiesto marhul.

Potrebujeme
1/2 kgmarhule
250 gmaslo
300 ghladka múka
6 ksvajcia
300 gpraškovy cukor
800 gtvaroh
4 PLcitronova šťava
1 kscitron (nastrúhaná kôra)
1 balenievanilkovy puding
1 balenieprašok do pečiva
100 gkrupica
8 porcií 45 minút prípravy 45 minút varenia / pečenia

Postup

Umyjeme, vykôstkujeme a rozpolíme marhule. Pripravime si cesto: zmiešame 1/3 praškového cukru (100g), 3/4 masla (180g), hladkú múku, 2 vajcia a pridáme troška soli. Zmes vymiešame na hladke cesto a necháme asi 20 minút postáť.

Predhrejeme si rúru na 180 stupnov. Na vymasteny plech nanesieme cesto a rovnomerne ho vyvalkame. Dáme do rúry piecť na 15 minút, potom vyberieme a necháme vychladiť.

Pripravíme si tvarohovu plnku: zmiešame tvaroh, citronovu kôru, zvyšok cukru a citronovu šťavu. Ďalej pridáme 4 žltka, práškový puding, prášok do pečiva a krupicu. Roztopíme zvyšok masla a vychladené pridáme do zmesi. Tvarohovu zmes dobre premiešame. Z 1 bielka si vyšľahame tuhý sneh a jemne ho vmiešame do zmesi.

Na cesto porozkladame rozpoloné marhule, a nanesieme tvarohovu zmes. Dáme do rúry piecť asi na 30 minút pri 200 stupňoch. Po vychladnutí môžme ešte posypať práškovým cukrom.




Komentáre