Vaše rady a tipy > Jedlá a nápoje

Tiramisu

napísal/a , počet videní: 1439

Tiramisu je fantasticka pochuťka a moje deti ho miluju. Videla som Tiramisu na viacero spôsobov, ja Vam ponukam moj recept. Nerobim to ako tortu ale do pohárov.

Potrebujeme
250 gtvaroh (jemny)
5 ksvajcia
250 gMascarpone syr
150 mlšlahačkova smotana
80 gpraškovy cukor
500 mlčierna kava (s vodou)
70 gkrupicovy cukor
2 PLbrandy
600 gpiškoty (dlhe)
50 gkakao
mandarinkovy kompot
čokolada
8 porcií 20 minút prípravy

Postup

V miske si vyšlahame vaječne bielka na sneh.Postupne pridavame praškovy cukor až kym nevznikne tuhy a hladký sneh. Do ďalšej misky dame mascarpone, tvaroh, žltka a šlahač. smotanu. Šlahačom vyšlahame na jemny krem. Sneh pridame do misky s tvarohovou zmesou a dobre premiešame

V dalšej nadobe si pripravime kavovu zmes : zmiešame kávu, krupicovy cukor a brandy.

Pripravime si pohare. Skor ako piškoty dame do pohara namočíme ich na krátko do kávovej zmesi a položíme na dno pohára. Posypeme kakaom. Potom nanesieme vrstvu tvarohovej zmesi. Takto striedame vrstvu piškot namočených v kavovej zmesi, kakaa a vrstvu tvarohovej zmesi asi 3x. Nakoniec vrch pohara posypeme kakaom. Poháre dáme na noc do chladničky aby sa chute premiešali.

Na vrch pohárov môžme pridať mandarinky (kompot), šľahačku alebo kúsky strúhanej čokolady.




Komentáre