Vaše rady a tipy > Jedlá a nápoje

Čína á la Kajo

napísal/a , počet videní: 2637

Čína v čínskych reštauráciách mi vždy veľmi chutila a tak som sa rozhodol uvariť si ju aj doma. Vymyslel som si svoj vlastný recept, ktorý sa však na "reštauráciovú čínu" veľmi podobá. Dokonca je lepšia.

Potrebujeme
3 kskuracích pŕs
3 ksfarebných paprík (zelená, červená, žltá)
2 ksväčšej mrkvy
0 konzervybambusových výhonkov
1 PLsójovej omáčky
1 PLglazé z balzamikového octu
soľ
korenie
štipkachilli korenia
1 PLmedu
olej
4 porcií 40 minút prípravy

Postup

Kuracia prsia umyjeme, nasolíme a nakrájame na kocky. Dáme piecť na oleji na strednom ohni.

V druhej (najlepšie hlbokej) panvici pražíme na troške oleja mrkvu pokrájanú na tenké pásiky. Pridáme med a stále miešame.

Do mrkvy hneď po pridaní medu pridáme na kocky nakrájané farebné papriky a bambusové výhonky. Pražíme, kým nebudú jemne hnedkavé, ale pritom stále chrumkavé.

Zeleninovú zmes dochutíme sójovou omáčkou, korením, štipkov chilli (podľa chuti) a balzamikovým glazé. Následne prihodíme do zlatista upečené kuracie kúsky.

Poriadne premiešame, prípadne dochutíme. Základ je, jedlo stále ochutnávať! Podávame s ryžou. Dobrú chuť




Komentáre