Vaše rady a tipy > Jedlá a nápoje

Klárka orechové rezy

napísal/a , počet videní: 3768

Najlepší orechový zákusok na svete!

Potrebujeme
35 dkgpolohrubej múky
3 žĺtky
4 PLmlieka
2 dkgdroždia
25 dkgpalmarín
25 dkgmletých orechov
2.5 dclmlieka
3 dkgmasla
25 dkgpráškového cukru
posekané orechy
džem
6 bielkov
4 PLkryštálového cukru
10 porcií 30 minút prípravy 30 minút varenia / pečenia

Postup

Najprv si pripravíme cesto. Droždie rozpustíme vo vlažnom mlieku. Múku, žĺtka a palmarín poriadne rozmiešame a následne pridáme vykysnuté droždie a poriadne vymiesíme.

Pripravíme si plnku. Pomleté orechy sparíme s mliekom. Následne pridáme maslo, cukor a poriadne pomiešame.

Cesto rozdelíme na 2 časti. Jednu časť rozvaľkáme a dáme na vymastený múkou posypaný plech. Cesto natrieme džemom, dáme plnku a prikryjeme druhým plátom cesta. Popicháme vidličkou a necháme cca 1 hod. postáť.

Po hodine zákusok dáme piecť na 200°C. Bielka s cukrom vymiešame a potrieme na ešte nie celkom upečený zákusok. Na bielka posypeme orechy a dáme zapiecť. vyhladnuté podávame. :) Na obrázku je to ten s bielkom na vrchu.




Komentáre