Šampiňónová polievka

Obľubené

napísal/a Zdenka, počet videní: 822

Skvelá šampiňónová polievka.

Potrebujeme

200 g	čerstvých šampiňónov
1 lyžica	masla
400 ml	vody
200 ml	mlieka
100 ml	šľahačkovej smotany
50 ml	oleja
2 lyžice	hladkej múky
	mleté biele korenie, soľ

4 porcií

10 minút prípravy

30 minút varenia / pečenia

Postup

Šampiňóny očistíme a pokrájame na plátky.

Nadrobno pokrájame cibuľu a speníme na masle, pridáme šampiňóny, podusíme, osolíme, okoreníme, zalejeme vodou a varíme.

Na oleji pripravíme z múky zápražku, ktorú rozmiešame s mliekom. Vlejeme do vody so šampiňónmi, prevaríme a pred dokončením zjemníme smotanou. Chvíľu povaríme a podľa potreby dosolíme.